à la CARTE

PRZYSTAWKI
STARTERS

 

ŚLEDŹ | OLIWA ZIOŁOWA | PIANA CYTRYNOWA | SZALOTKA | KAPARY | ŚWIEŻE ZIOŁA

Herring | lemon foam | herbal oil | shallot | capers | fresh herbs

– 23 zł –

DO ŚLEDZIA PROPONUJEMY KAWIOR ZE ŚLIMAKA

We recommend snail caviar to be served with our herring

-15 zł zł-

 

TATAR Z ŁOSOSIA MOWI | TRUSKAWKA | KAWIOR Z ŁOSOSIA | ORIENTALNY SOS VIERGE

Mowi salmon tartare | strawberry | salmon caviar | oriental vierge sauce

– 35 zł –

PRZEGRZEBKI ŚW. JAKUBA | WAKAME | SOS POMARAŃCZOWY

Scallops | wakame | orange sauce

-39 zł –

TATAR WOŁOWY | ŻÓŁTKO | ŚLIWOWICA | PIKLE

Beef tartare | yolk | slivovitz | pickles

– 49 zł –

 

 

ZUPY
SOUPS

 

 

 

KREM KURKOWY | SOCZEWICA | JAJKO PRZEPIÓRCZE | WARZYWA OKOPOWE | ŚWIEŻE ZIOŁA

 

Chanterelles soup | lentil | quail egg | root veg | fresh herb

 

– 23 zł –

 

KREM Z KALAFIORA | GUACAMOLE | POMIDORY CONCASSE | ZIELONY GROSZEK

 

Cauliflower soup | guacamole | tomato concasse | garden peas

 

– 23 zł –

 

DANIA WEGETARIAŃSKIE I SAŁATKI

 

 

 

 ASSIETTE WARZYWNE | MARCHEW | PIETRUSZKA | BURAK | BROKUŁ | OLIWA ZIOŁOWA | ŚWIEŻE ZIOŁA

 

Vegetable assiette | carrot | parsley | beetroot | broccoli | herbal oil | fresh herbs

 

– 35 zł – 

 

 

 

 KRUCHE LIŚCIE SAŁAT | WARZYWA OGRODOWE  | KURCZAK W SOSIE SWEET CHILLI | ŚWIEŻE ZIOŁA  | DRESSING ZIOŁOWY

 

Mixed leaves salad | garden veg | sweet chilli chicken fresh  herbs | herbs dressing

 

-28 zł-

 

KRUCHE LIŚCIE SAŁAT | WARZYWA OGRODOWE | KREWETKI ŚWIEŻE ZIOŁA | DRESSING ZIOŁOWY

 

Mixed leaves salad | garden veg | prawns | fresh  herbs | herbs dressing

 

-36 zł-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DESERY

DESSERTS

PARFAIT GLACÉ | CZERWONA PORZECZKA-CZEKOLADA  TRUSKAWKA | ŻEL POMARAŃCZOWY | ŚWIEŻE OWOCE

Prafait glacé | redcurrant-chocolate | strawberry | orange gel | fresh fruits

– 23 zł –

 

TARTA CZEKOLADOWA | BAILEYS | LODY WANILIOWE | TRUSKAWKI | BEZA | PIANA CZEKOLADOWA

Chocolate tart | baileys | vanilla ice cream | strawberries | maringue | chocolate foam

-25 zł-

DANIA GŁÓWNE
MAIN COURSES

DOMOWE LINGUINI | KREWETKI | CHORIZO | CZOSNEK

SZALOTKA | PARMIGIANO REGGIANO

Homemade linguini | prawns | chorizo | garlic | shallot | parmigiano reggiano

– 49 zł –

 

KREMOWE RISOTTO ZIOŁOWE | SANDACZ | NOWALIJKI  PARMIGIANO REGGIANO

Creamy, herbs risotto | zander | vegetables | parmigiano reggiano

– 56 zł –

 

ŁOSOŚ MOWI | PAK CHOI | KALAREPA | ESPUMA Z KOPRU WŁOSKIEGO | CHORIZO | KAWIOR Z ŁOSOSIA | SOS WASABI

Mowi salmon | pak choi | turnip cabbage | fennel foam | chorizo

salmon caviar | wasabi sauce

– 65 zł –

 

 

SCHAB CIELĘCY | ZIEMNIAK CONFIT | MARCHEW | KALAREPA  KARCZOCH | SOS MIODOWO-ROZMARYNOWY

Veal loin | confit potato | carrot | turnip | artichoke |

honey and rosemary sauce

– 80 zł –

 

PIERŚ Z KACZKI BARBERIE | POMME ANNA | SER BURSZTYN BURAK | MORELA | CHUTNEY Z JABŁKA GRANNY SMITH

SOS JABŁKOWO-KORZENNY

Barberie duck breast | pomme anna | polish bursztyn cheese | beetroot | apricot | Granny Smith apple | apple and root spices sauce

-65 zł-