A’LA CARTE

PRZYSTAWKI

RAVIOLI DOMOWE | DYNIA | ŻÓŁTKO | PARMEZAN

35

 

ŁOSOŚ | ALOES | CYTRYNA | JABŁKO

55 zł

FOIE GRAS | ROKITNIK | CZARNY BEZ | DZIKA RÓŻA

75 zł

ZUPY

CONSOMME Z BAŻANTA | BOCZNIAK | RAVIOLI | WARZYWA OKOPOWE

35 zł

RAKOWY | BATAT | SZAFRAN

45 zł

 DANIA GŁÓWNE

RISOTTO Z BURAKAMI | MASCARPONE | MASŁO | WINO

45 zł

PAPARDELLE DYNIOWE | POLĘDWICA WOŁOWA BLACK ANGUS | DYNIA | PARMEZAN | JARMUŻ 55 zł

ASSIETTE WARZYWNE | TOPINAMBUR | DYNIA | CUKINIA | MARCHEW | KUKURYDZA

55 zł

DORSZ SKREI | KOMOSA RYŻOWA | SZPINAK | ROMANESCO | MARCHEWKA

65 zł

PIERŚ Z KACZKI BARBARIE | DYNIA | BURAK | JABŁKO | ŚLIWKA

75 zł

POLĘDWICA WOŁOWA BLACK ANGUS | SZPIK | FONDANT | GRZYBY | KAPUSTA WŁOSKA | SŁONINA LARDO

115 zł

OKOŃ MORSKI DZIKI | PRZEGRZEBKI | KALAFIOR | KOPER WŁOSKI | KARCZOCH

115 zł

COMBER JAGNIĘCY NOWA ZELANDIA | POLENTA | CZARNY CZOSNEK | MARCHEW | POMIDOR

120 zł

DESERY

OWOCE WYTRAWNE | GRUSZKA | FIGA | ŚLIWKA | CZERWONE WINO | BEZA

25 zł

PANNA COTTA | WANILIA | MALINY | MORELE | ŚMIETANA | SEZAM

30 zł

PARFAIT GLACE | JEŻYNA | MARAKUJA | CZEKOLADA | TRUSKAWKA | POMARAŃCZA

35 zł